Bärlauch - Kartoffelsuppe

Harzer Hackerkrautsuppe

Bunt gemischter Salat
 mit Hausgemachten Dressing

Harzer Würzfleisch im Näpfchen,

mit Käse überbacken und dazu Toast

Harzer Hexensteak auf Bratkartoffeln,

Schweinenackensteak mit Senf mariniert, darüber Zwiebeln und Gewürzgurke

Schweineschnitzel " Stieger Käsebäcker "

Schweinerückensteak mit einer mediteranen Tomaten- Käsecreme überbacken,

dazu hausmacher Röstis und ein kleiner bunter Salat

Harzer Wildsauerbraten,

miT Apfelrotkohl, Karoffelkloß und Preiselbeerbirne

Hasselfelder Schnitzel

Schweinerückensteak mit einer Creme aus Harzkäse, Kräutern und Zwiebeln,

dazu Röstis und ein kleiner Salat

Harzer Blaubeerschmandschnitzel
Schweineschnitzel, Blaubeerschmand mit Schierker Feuerstein und Käse überbacken, kartoffelkroketten, Salatteller

Hausgemachte Wildsülze im Weckglas,

dazu deftige Bratkartoffeln, Salatgarnitur und ein Preiselbeer- Senf - Dip

Hausgemachter Wildgulasch,

dazu Semmelknödel , Apfelrotkohl und Preiselbeeren